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現在、弊社では市内の私立の幼稚園、保育園を委託され
幼稚園は2歳〜5歳児、保育園は0歳〜2歳児の給食を提供しています。 
配膳に行くと「今日の給食なぁに?」「今日は○○でしょ。」などと聞かれます。
給食は1日の保育の中で子供たちが一番楽しみにしている時間だと感じます。
子供たちの会話がはずむ様に季節の食材を使い、様々な調理法でバラエティにとんだ給食を提供しています。
毎日、ほぼ残食がなく、空の食缶が帰ってくることがうれしいです。
近年、ノロウィルス食中毒、アレルギー食の事故が多くおきています。
これからも体調管理、衛生管理、アレルギー対応の確認を徹底していきたいと思います。
最後に、乳幼児期は基礎となる最も大事な時期です。食を通じて子供達の成長にかかわることに喜びと責任を感じています。子供たちが食の大切さ(食育)と毎日笑顔になれる給食を目指して努力していきたいとおもいます。

管理栄養士 大野


■幼稚園給食例

●●●小中学校・幼稚園・保育園給食、社員食堂の(有)太陽食品●●●
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